حليب جوَز الهند، وَهوَ مشروَب نباتي يتم الحصوَل عليه منْ لحم جوَز الهند، له طعم جيد وَقيمة غذائية أيضًا.
محتويات
وَصفات حليب جوَز الهند
هناك العديد منْ الوَصفات السهلة وَالبسيطة التي يمكن استخدامها منْ حليب جوَز الهند لصحة جيدة، وَمنْ هذه الوَصفات
1- حليب جوَز الهند وَمشروَب الموَز
يعتبر منْ المشروَبات التي تمد الجسم بالطاقة، لما يحتوَيه منْ فيتامينات وَمعادن طبيعية، وَمنْ السهل تحضير أشهى أنوَاع العصير منْ حليب جوَز الهند باتباع الخطوَات التالية
المكوَنات
- 1 كوَب حليب جوَز الهند (200 مل).
- 2 تمر كبير
- 1/4 كوَب جوَز هند مبشوَر (50 جرام)
- 2 حبة موَز ناضجة
- نصف كوَب منْ اللوَز الخام (40 جم).
كَيْفَ تستعد
- صب حليب الجوَز في كأس الخلاط.
- قطعي الموَز إلى شرائح وَأضيفيه إلى الخلاط مع الحليب وَالتمر.
- نضيف اللوَز وَنخفق.
أنظر أيضا-
2- حليب جوَز الهند منْ كذا وَكذا
يعتبر حليب جوَز الهند منْ أشهر الوَصفات الصحية غير التقليدية التي يمكن تناوَلها لتقليل السِعرات الحرارية.
المكوَنات
- كوَب سكر أوَ محلي (200 جم).
- 1/2 كوَب ماء (100 مل).
- 4 بيضات.
- 1 كوَب حليب جوَز الهند (200 مل).
كَيْفَ تستعد
- يُسكب الماء وَالسكر في قدر على نار متوَسطة، ثم يقلب.
- اتركه على النار حتى يتحوَل إلى كراميل بأشكال داكنة.
- يرفع عن النار وَيغطى قاع بعض القوَالب.
- يخفق البيض وَحليب جوَز الهند جيدًا حتى يتجانس.
- يتم تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوَية، ثم يُسكب الخليط في قوَالب الحلوَى.
- اتركها تبرد في الثلاجة قبل تفريغها.
أنظر أيضا-
3- آيس كريم جوَز الهند
هي وَصفة حليب جوَز الهند التي تحتوَي على نسبة عالية منْ السكر، لذلك لا ينبغي وَصفها لمرضى السكر، وَلكن يمكن تناوَل كمية قليلة منْها.
المكوَنات
- 2 كوَب (500 مل) منْ حليب جوَز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (15 جم).
- أريكيب (100 جم).
- 2 بيض.
- 4 ملاعق كبيرة منْ نشا الذرة (60 جم).
- 1/2 كوَب سكر (100 جم).
- جوَزة الطيب المبشوَر (حسب الذوَق)
- جوَز الهند المبشوَر (حسب الرغبة)
- ملح للتذوَق).
كَيْفَ تستعد
- يُسكب الماء وَالسكر في قدر على نار متوَسطة، ثم يقلب.
- اتركه ينضج حتى يتكرمل وَيتحوَل إلى أشكال داكنة.
- تُرفع عن النار وَتُبطن قعر القليل منْ السلطانيات وَتُخفق حتى تمتزج جيداً.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوَية وَاسكبي الخليط في قوَالب الحلوَى.
- اتركها تبرد في الثلاجة قبل تفريغها.
أنظر أيضا-
استخدامات حليب جوَز الهند في الطهي
هناك عدة نصائح مفيدة لاستخدامات حليب جوَز الهند في المطبخ
- مادة دهنية وَهي بديل جيد للموَاد الدهنية المستخدمة في الطبخ مثل السمنْ أوَ الزبدة.
- توَابل السلطة تستخدم لتتبيل السلطات مع إضافة الليموَن وَالملح.
- بنكهة القهوَة يمكن استخدامه مع القهوَة حيث يضفي عليها طعمًا منْعشًا وَرائحة جميلة.
- نكهة سموَثي اخلطها مع الموَز وَالقهوَة وَالعسل في الخلاط، ثم اشربها باردة.
حلوَيات حليب جوَز الهند الكيتوَن
حلوَيات كيتوَ دايت بحليب جوَز الهند هي حلوَيات رطبة وَسهلة مصنوَعة منْ دقيق جوَز الهند وَزيت جوَز الهند وَجوَز الهند المجفف وَكريم جوَز الهند.
كَيْفَية تحضيره
- اخلطي المكوَنات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- ثم أضف المكوَنات الجافة مثل دقيق جوَز الهند وَجوَز الهند المجفف وَمسحوَق الخبز.
- اخلطي المكوَنات جيدًا حتى تحصلي على قوَام العجينة، ثم وَزعيها على صينية وَرشي عليها القليل منْ جوَز الهند المجفف.
- تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوَية أوَ 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لوَنها بنياً ذهبياً.
- اتركيها تبرد، ثم قطّعيها إلى مربعات صغيرة وَضعيها على طبق التقديم.
أنظر أيضا-
ملفات تعريف الارتباط بحليب جوَز الهند
يستخدم حليب جوَز الهند لعمل أفضل أنوَاع البسكوَيت، وَيمكن صنعه باتباع الخطوَات التالية
المكوَنات
- 100 جرام دقيق.
- 100 جرام سكر.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة منْ مسحوَق الخبز.
- 100 مل منْ حليب جوَز الهند.
- ربع كوَب جوَز هند.
- تلوَين الطعام الأخضر.
- ملح للتذوَق.
كَيْفَ تستعد
- اخلطي البيض وَالسكر وَالبيكنج بوَدر جيدًا في وَعاء عميق.
- أضيفي الدقيق تدريجياً وَاستمري في الخلط.
- أضف المكوَن الرئيسي إلى الخليط السابق.
- نضيف ألوَان الطعام وَجوَز الهند، ثم نخلط المكوَنات جيداً، ثم ندهن قوَالب الخبز بالزبدة، ثم نسكب المزيج فيها،
- ضعيها في الفرن المسخن وَاتركيها تطهى جيدًا.
- قدمي الكوَكيز مع الحليب أوَ العصير.
نأمل أن نكوَن قد قدمنْا لكم شرحًا كاملاً لجميع وَصفات حليب جوَز الهند وَاستخداماته العديدة في وَصفات سريعة وَصحية.