تتنوع فوائد الفلفل الحار بالثوم، الفوائد الغذائية التي نحصل عليها من خلال الأطعمة المختلفة، ولهذا نبحث دائمًا عن الأصناف التي تحتوي على أعلى كمية من الفيتامينات والمعادن والمركبات الفعالة التي تمدنا بالطاقة والصحة، ونجمع بين الأطعمة . للحصول على فائدة مضاعفة، وفي هذا السياق سيقدم هذا المقال يوضح لنا ما هي فوائد تناول الفلفل الحار، بالإضافة إلى فوائد الثوم، ومساوئ تناوله بإفراط.
محتويات
فوائد الفلفل الحار بالثوم
تحاول الأمهات في كثير من الأحيان إضافة الخضار الطازجة إلى المطبخ، وهذا له عدة أهداف، أولها الاستفادة من القيم الغذائية المختلفة في الوجبة، والثاني إضافة نكهة لذيذة، ولهذا تجمع الأمهات الجرس الفلفل، الفلفل الحار، وقليل من الثوم، وهذا له فوائد عظيمة لصحة الجسم، حيث يجمع بين فوائد الفلفل الحار والثوم.
فوائد الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مركبات كيميائية تفيد أجسامنا في جوانب صحية مختلفة، منها
- هناك حقيقة يمكن لمعظم الناس تجاهلها، وربما لا يدركون أهميتها، وهي أن الفلفل، أو ما يسمى في بعض المناطق بالفلفل البلغاري، يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي، حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة (مواد مرجعية) تحارب الجذور الحرة، وتقضي عليها، وتساعد في وقاية الإنسان من السرطان.
- كما أنه يحمي القلب والشرايين والأوردة.
- يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
- يساعد الفلفل الحار في خفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الثوم
للثوم فوائد صحية عديدة، وهذا ما يدفع الأطباء إلى تناول كميات معتدلة في الوجبات سواء كانت نيئة أو مطبوخة، ونذكر هذه الفوائد
- يحتوي الثوم على مركبات فعالة تساعد في تقليل آثار العملية الالتهابية في الجسم وخاصة التهاب المفاصل.
- يحتوي الثوم على مادة كبريتية تحمي الدماغ من الأورام التي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
- يقلل الثوم من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم مما يحمي الأوعية الدموية من الانسداد ويحمي القلب من النوبات القلبية.
الآثار الجانبية لتناول الفلفل الحار مع الثوم
جميع الأطعمة التي نتناولها يومياً لها فوائد صحية وتغذوية، لكن هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الضارة، فإذا تم تناولها بكميات كبيرة فهي تحتوي على مركبات فعالة، تسبب تراكيزها العالية بعض الضرر، من بينها
- تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار والثوم يضر بطانة المعدة، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة على المدى الطويل.
- كما يمكن أن يسبب الغثيان والقيء أو الإسهال، لذلك يجب التوقف عن تناوله فورًا وتقليله على المدى الطويل.
- بما أن الثوم والفلفل يحتويان على مواد كيميائية حارة وحارة، فإن هذا سيضر بالأمعاء الغليظة ويؤدي إلى الإصابة بالبواسير، خاصة عند تناولهما بكميات زائدة.
- نظرًا لأنها تساهم في خفض الدم، فإن فائضها يمكن أن يخفض الضغط بشكل كبير، ويصل إلى حدود غير مرغوب فيها، والتي يمكن أن تصبح خطيرة.
- احرص على عدم لمس عينيك بأيدي ملوثة بالفلفل الحار والثوم، لأن ذلك سيهيج سطح العين وينقل الجراثيم والملوثات إليها.
كيفية صنع الفلفل الحار بالثوم
يعتبر هذا المزيج من أفضل الخلطات التي تبحث عنها الأمهات لإضافتها إلى بعض الوجبات لما له من فوائد رائعة ومذاق لذيذ، وهنا نذكر بالتفصيل كيف يعمل هذا المزيج.
مكونات
- ثوم مفروم ثماني فصوص
- فلفل أحمر حار، مجفف ومبشور، حوالي 1 كوب.
- فلفل أحمر مجروش نصف كوب.
- كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقتان كبيرتان من الماء
شرح طريقة العمل
شرح طريقة عمل هذا الخليط بسيطة جدا ويمكن عمل ذلك بسهولة ويجب اتباع الخطوات التالية
- نضع الفلفل الحار في وعاء مناسب ونضيف الثوم والسمسم والماء ونخلط المكونات جيداً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار خفيفة مع الحرص على ألا يصل إلى مرحلة الاحتراق.
- أضيفي المزيج أعلاه إلى الزيت على الموقد واخلطي جميع المكونات.
- أضف القليل من الفلفل والملح حسب الرغبة.
تجربتي مع الفلفل الحار للشعر.
معظم الفتيات يعانين من مشكلة تساقط الشعر والتي يمكن أن تسبب هوسًا لحل مشاكلهن، واليوم سأخبرك عن تجربتي الشخصية في استخدام الفلفل الحار لتكثيف الشعر. وضعت كمية متوسطة من الفلفل الحار في عبوة وأضفت إليها القليل من خل التفاح، وفي الصندوق الثاني وضعت الفلفل الحار مع زيت الزيتون في مكان مظلم، واستمريت في استخدام هذين الخليطين لمدة شهر كامل، ولاحظت الفرق الواضح من حيث نعومة الشعر وكثافته، واتبعت الخطوات التالية
- افركي المزيج في فروة رأسك بحركات دائرية.
- اتركي المزيج على رأسك لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- اغسلي شعرك أولاً بالماء الفاتر ثم ضعي الشامبو.
في نهاية هذا المقال، نقدم لك فوائد الفلفل الحار بالثوم، ونذكر بعض الأضرار المحتملة للإفراط في الاستهلاك على المدى الطويل، ونختتم بتجربتي في استخدام الفلفل الحار لتكثيف الشعر.